Tienda online de Carniceria selecta en Barcleona

Tienda online de Carniceria selecta en Barcleona

Comprar carne online en Barcelona

En este artículo os recomendamos una Carniceria Online en Barcelona para la que participamos realizando su carnicería tienda Online
Se trata de un negocio familiar con más de 30 años de antigüedad, que empezó con una primera carnicería ya ahora cuenta con tiendas en diferentes barrios y mercados centenarios de la provincia de Barcelona

Carne selecta y de calidad

La calidad de los productos y la atención de los clientes son unas de las metas de la empresa. la tienda ofrece carnes selectas, productos de mercado, platos elaborados,  mirando siempre la calidad y denominación de origen,

Tiendas de carne en Barcelona

Actualmente Carniceria BCN cuenta con 10  tiendas y 4 paradas de mercado: Mercado de la Boqueria, y Mercado de San Antoni, todas ellas en la ciudad de Barcelona. Todas las tiendas son establecimientos amplios y con un interiorismo cuidado con grandes escaparates, cuartos refrigerados y zonas de productos cárnicos y elaborados, así como otros productos de complementarios como  quesos, vinos, conservas o especies. 

Tradición y experiéncia en el sector

En la Carnicería BCN, cuidan tanto la relación con los clientes como con sus marcas y proveedores, con los que tienen muchos años acumulados de colaboración y trabajo conjunto, con el objetivo de servir el mejor producto y pensar en novedades.

Carniceria Online Barcelona

La tienda Online que realizamos para Carniceria BCN, muestra un catálogo amplio de productos cárnicos organizados por tipos de carne y especies animales. También otros productos complementarios y productos elaborados. 

La tienda online intenta ser un reflejo de las tiendas físicas, con una imagen cuidada y una navegación y con el objetivo de plasmar online todo el know how de tantos años de experiencia. 

La tienda también es un canal de comunicación con el cliente, desde la tienda el cliente puede hacer pedidos especiales e indicar en cada producto que compra instrucciones de como le interesa que le sea servido o preparado. 

Catálogo extenso y especialidades de la tienda online

Entre las especialidades de la tienda podemos encontrar una gran variedad de productos, algunas novedades que se encuentran actualmente en pocas tiendas en Barcelona o solo en tiendas de especialidades, a continuación listamos algunas de las especialidades de nuestra tienda. 

Comprar pastrami en Barcelona

El pastrami es uno de esos embutidos que hemos conocido antes por las series que por encontrarlo en restaurantes, series como Seinfeld en el que los personajes pedían bocadillos de pastrami y lo devoraban con deleite. Pero ahora ya podemos adquirirlo en la carniceria de tienda online. Así que en realidad no hemos tenido claro que es hasta encontrarlo en carnicerías como nuestra tienda. pero que és el pastrami, el patrami es un embutido o embutido de ternera que también pero también puede estar elaborado por diferentes cortes de carne: mormalmente se elabora con el extremo del ombligo de la pechuga de res, conocido como corte en placa, es lo más común, pero el pastrami también se puede hacer con la costilla redonda y corta de una vaca. Una vez cortada la carne, se pone en salmuera, azúcar y especias y luego se cura en seco y se ahuma, para inalmente ser cocinada al vapor.

Tienda online pastrami Barcelona

El pastrami que encontramos en Carniceria BCN es elaborado de manera artesanal siguiendo las recetas más autenticas para que disfrutemos del Pastrami más genuino de Nueva York en Barcelona. Si no quieres prepararte un buen bocadillo de Pastrami nuestra tienda es un buen sitio donde obtener esta materia prima, pero si prefieres ir a algún restaurante en el que el pastrami que lo prepare bien, seugramente sin querer topes con el Pastrami de nuestra tienda dado que algunos de los mejores sitios obtienen de sus productos en la Carn Escofet. 

Comprar Black Angus en Barcelona

El Black Agnus es una raza de origen en Escocia y sus verdes valles, Pero a cerca de nuestras tiendas en Catluña tenemos productores que crian nuestras Black Angus ue ua puedes comprar en esta tienda online.


El pelaje de ébano de estas razas no pasa desapercibido en los pastos de estos productores. La raza es de pequeño tamaño también tiene una particularidad: la Black Angus no tiene cuerno.

Tienda online black agnus barcelona

En cuanto a su alimentación, la Black Angus se alimenta de tiernas hierbas de los pastos de nuestra región y semillas de lino y con el cuidad de nuestros criadores. Esta dieta aporta toda la "grasa buena" necesaria para el marmoleado de su carne, rica en omega 3, y de deliciosos aromas.


 Su carne es de un color rojo intenso y bien veteado. A la vez rústico, con cuerpo y buena densidad en boca, pero también sofisticado, gracias a los aromas complejos y potentes que desprende. En particular, descubrimos sutiles notas de avellana.


Para aprovechar al máximo su carne Black Angus, estas son los consejos de degustación:

El Black Angus no debe servirse azul, sino sangrando. Si la carne está poco cocida, la grasa "buena" no habrá penetrado en la carne y no habrá tenido tiempo de nutrir la pieza, de darle todo su sabor y ternura.

Después de la cocción conviene dejar reposar la carne unos instantes antes de consumirla.
Es una carne sabrosa y sabrosa, para disfrutarla sin demasiados artificios. Sería una pena ahogarlo en una salsa ... ¡Palabra de criadores y carniceros!

Para una primera degustación, te recomendamos una receta que privilegia los sabores y la ternura de esta carne excepcional: descubre nuestra receta de fondue de Black Angus

Comprar Secreto Iberico en Barcelona. 

Si buscas una tienda online para comprar el mejor secreto ibérico, en Carniceria BCN seleccionan el mejor producto. En Cataluña hay una gran tradición de cria de cerdosl siendo uno de los mayores productores a nivel mundial. Esta carne de alta calidad es especialmente sabrosa por el marmoleado de su grasa. El secreto iberico es ideal para hacer a la plancha o a la brasa, por lo que puede ser también uno de los protagonistas de una barbacoa. 

Comprar Callos en Barcelona

En nuestra tienda también se pueden obtener productos de cocina de cuchara como los Callos blancos o Morenos o también cabeza de tocino. Son productos tradicionales que se están recuperando y en los que también hay distintas calidades que tener en cuenta y en estos casos se peude confiar en el sello de calidad de nuestra tienda. 

Comprar carne para barbacoa en Barcelona

Una tienda online en barcelona en la que se pueda comprar el mejor producto es Carniceria BCN, para comprar estos productos podemos consultar la sección especial de frescos de nuestra tienda. Donde encontrar productos como Chorizos, Chorizos criollos, hamburguesas, carnes de pollo, cortes ideales de ternera.     

Comprar carne de Kobe en Barcelona

Tambien en esta tienda online de Barcelona se puede obtener la mejor carne, quizá la mas preciada, con más fama en todo el mundo: la Carne de Kobe

El secreto: la ternera se alimenta con cerveza, se masajea con sake y se escuchan los grandes éxitos de la música clásica.
De hecho, es en Kobe donde se desarrolló este método de cría, que consiste en controlar estrictamente la alimentación de los bueyes, pero también en masajearlos con sake e introducir en su comida cerveza japonesa, que sin duda explica su zenitud y su alegría de vivir.
Este masaje de sake, además de relajar al animal, permite que las partículas organolépticas penetren en la carne, de modo que se concentren en las grasas intramusculares.

Para completar su privilegiada existencia en el reinado del animal de matanza, el buey de Kobe tiene sus orejas mimadas con música clásica, es alimentado majestuosamente y su establo es lo suficientemente grande para que no pueda encontrarle faltas. su estilo de vida.
Los bueyes wagyu son particularmente mimados, lejos de cualquier estrés que pueda alterar la ternura de su carne jaspeada. También es evidente que no se añaden promotores del crecimiento ni antibióticos al pienso de la carne de vacuno Wagyu.

Origen de Wagyu

Wagyu significa carne de res (gyu) de Japón (wa) y abarca todas las razas de carne de vacuno de origen japonés. Estas razas de bueyes japoneses se dividen en varias líneas genéticas debido al alivio y la incapacidad de transportar ganado a un Japón a menudo en guerra.
Por lo tanto, durante cientos de años, las pequeñas manadas de Wagyu estuvieron físicamente aisladas debido a las barreras naturales del campo montañoso japonés.

Desafortunadamente, es casi imposible encontrar Wagyu real fuera de Japón, y las regulaciones sanitarias europeas regularmente intentan prohibir su importación e incluso en Japón, solo los grandes restaurantes ofrecen probar la carne de Kobe, en precios bastante alucinantes (80 euros por 300g de bistec).​